Kellogg’s, premia a investigadora del I.P.N. por sus trabajos sobre la obesidad

7 febrero, 2013

El Instituto de Nutrición y Salud Kellogg’s, otorgó el Premio APIN 2012, a la Doctora en Genética de la Escuela Superior de Medicina (ESM) del Instituto Politécnico Nacional (IPN), Irene Mendoza Lujambio, por su investigación denominada ‘Estudio Integral de Genes que Controlan la Percepción del Gusto y su Relación con la Obesidad Infantil y Adulta’, donde busca establecer el impacto de seis genes asociados a la percepción del gusto dulce, umami (sabor agradable o gustoso) y graso sobre la obesidad, por ser un determinante en la selección de comida y su consumo.

La notable investigadora –que labora en el área de posgrado de la Escuela Superior de Medicina (ESM)  y que realiza una estancia de investigación en los Laboratorios de Neurobiología del Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias de la Universidad de Guadalajara– indicó que la investigación incluye un estudio de casos y controles que inició en 2012.

Además, informó que se evaluarán a 200 niños de entre ocho y doce años de edad, así como a 200 adultos que padecen obesidad y son pacientes del Hospital Central Militar y del Centro Médico de Occidente.

En ese contexto, Mendoza Lujambio, añadió que la obesidad es un desorden metabólico causado por el incremento de la grasa visceral en el organismo, y sus factores de origen más comunes son la mala conducta alimenticia, factores genéticos de origen hereditario, baja actividad física y el sedentarismo.

También, recordó que México ocupa el primer lugar de obesidad infantil y el segundo en adultos, siendo que el exceso de peso en la infancia, incrementa el riesgo de sufrir hipertensión, diabetes tipo 2, hipercolesterolemia y enfermedades cardiovasculares, así como una asociación a que padezcan algunos tipos de cáncer.

Por último el portal del IPN, señala que Mendoza Lujambio encabeza un grupo multidisciplinario de trabajo integrado por Guadalupe Cleva Villanueva, investigadora de la ESM del IPN; Reynaldo Michel Aceves y Lily Rivera Figueroa, especialistas del Hospital Central Militar, y el doctor Manuel González Ortiz, del Centro Médico de Occidente.

@IPN_MX




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